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Comment faire du karpatka

Comment faire du karpatka



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Préchauffez votre four à 200 ° C / 400 ° F.

Mettez d'abord le beurre et l'eau dans une petite casserole et portez-le à ébullition.

Une fois l'ébullition, ajoutez la farine en une seule fois.

Mélangez-le ensuite pendant environ 30 secondes avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il se rassemble.

Placez le mélange de pâtisserie dans votre bol et ajoutez un œuf.

Une fois bien mélangé, répétez avec les 2 œufs restants.

Enfin, ajoutez la levure chimique et mélangez.

Prenez la moitié du mélange et placez-le dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé généreusement graissée. J'ai utilisé mon chiffon de cuisson réutilisable. Égalisez-le à la forme désirée et faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes.

Une fois la cuisson terminée, laissez la pâte au four avec la porte légèrement ouverte. Ceci pour laisser sécher la pâte.

Ensuite, prenez votre crème à la vanille. Mélangez le mélange de pudding avec du lait froid et ajoutez l'extrait de vanille supplémentaire.

Une fois refroidis, procurez-vous vos pâtisseries.

Versez toute votre crème anglaise sur une pâte et égalisez-la.

Placez ensuite la pâte sur le dessus. Réfrigérer au moins 20 minutes avant de servir.

Saupoudrez-le de sucre glace et dégustez!


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