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Cuisine

Tout ce que vous devez savoir sur les cuisines

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Les cuisines d'origine ont été installées sur des navires et des trains où l'espace limité exigeait une conception compacte et très efficace de la préparation des repas. Ils comportaient des rangées parallèles d'armoires avec un couloir de travail entre eux, une configuration qui a été adoptée par les restaurants et les logements. Bien que l'arrangement reste le favori de nombreux chefs professionnels, les propriétaires sont des personnes divisées qui aiment ou détester une cuisine d'office.

Peut-être que vous planifiez un remodelage ou une nouvelle maison et que vous vous demandez si une cuisine en cuisine fonctionnerait bien pour vous. Ou peut-être avez-vous déjà une cuisine en cuisine et espérez-la mieux fonctionner? Tout ce qui stimule votre intérêt, lisez la suite pour mieux comprendre cet espace de cuisson distinctif, ainsi que des conseils de conception et d'organisation qui vous aideront à tirer le meilleur parti d'une cuisine d'office.


Jusqu'aux années 1930, les cuisines étaient courantes dans de nombreuses maisons, généralement situées à l'arrière de la maison, loin des zones de divertissement et de restauration. Ils étaient purement fonctionnels, sans espace supplémentaire pour que les clients puissent discuter avec le cuisinier. Les cuisines plus grandes sont devenues la norme dans les années 40 et 50, et la cuisine a été presque oubliée. Puis, au tournant du XXIe siècle, de sérieux cuisiniers à domicile ont recommencé à réclamer un lieu entièrement dédié à la préparation des repas. Les cuisines d'aujourd'hui sont conçues pour la fonctionnalité et le style; ils ne sont pas aussi petits ou sombres que leurs ancêtres et sont équipés des derniers appareils et options de stockage.


Un post partagé par Shilton Photography (@shiltonphotography) le 14 juin 2018 à 22h58 PDT

Un post partagé par My Blue Rooms (@mybluerooms) le 29 avril 2018 à 3h53 PDT

Selon votre style de vie, vos préférences culinaires et votre superficie, une cuisine en cuisine pourrait être parfaite pour vous.

Avantages:

+ Bon agencement pour les cuisiniers sérieux car il met tous les appareils et ustensiles de cuisine à une courte distance.

+ Utilisation efficace de l'espace pour les petites maisons en raison de son faible encombrement.

+ La cuisine n'est pas exposée dans les pièces à vivre - un avantage pour les cuisiniers en désordre!

Les inconvénients:

- Pas propice à un espace limité par l'interaction sociale pour que les gens se rassemblent pendant la préparation des repas.

- Les cuisines des couloirs qui s'ouvrent aux deux extrémités peuvent devenir une voie de communication pour les autres membres de la famille pendant la préparation des repas.

- Pas assez de place pour plusieurs cuisiniers qui pourraient se retrouver mutuellement.


Que vous souhaitiez transformer votre espace de cuisson en cuisine ou ouvrir une cuisine existante pour un environnement plus spacieux, gardez à l'esprit que le remodelage de la cuisine est une proposition coûteuse. Remise en place pour déplacer les conduites d'alimentation en eau et de vidange, recâblage d'un système électrique existant pour les nouveaux appareils, et possibilité de supprimer les murs porteurs - tous les projets qui doivent être effectués par des pros autorisés pour une entreprise coûteuse. Bien que le coût final dépende de la taille et de la portée, attendez-vous à payer en moyenne de 17 000 $ à 21 000 $.

Tenez compte des éléments suivants avant de vous lancer dans un projet de rénovation de cuisine:

  • Obtenez des estimations de travaux auprès de plusieurs entrepreneurs, plombiers et électriciens pendant la phase de conception initiale. Bien que pratiquement n'importe quelle conception de cuisine puisse être réalisée, le coût variera considérablement en fonction de la complexité du réacheminement des tuyaux et du câblage de la configuration mécanique existante.
  • Le retrait d'un côté d'une cuisine existante peut nécessiter la suppression d'un mur porteur. Si tel est le cas, l'entrepreneur devra installer une grande poutre structurelle pour prendre la place du mur, qui peut être visible ou nichée au-dessus de la cloison sèche du plafond; l'une ou l'autre perspective peut être chère - quelques milliers de dollars minimum.
  • Un moyen simple et économique d'obtenir un aspect plus aéré dans une cuisine d'office consiste à retirer uniquement les armoires supérieures. Ne laisser que les armoires inférieures en place crée une ouverture tout en conservant le stockage sous l'armoire. De plus, il peut économiser des milliers de dollars sur une suppression complète exécutée par l'armoire.

Un post partagé par Windle Group (@windlegroup) le 2 mai 2018 à 10h34 PDT

La nature compacte et étroite d'une cuisine d'office présente certains défis, qui peuvent être surmontés par une bonne conception et un sens de l'organisation. Tenez compte des éléments suivants avant de construire ou d'améliorer une cuisine de cuisine.

  • Ajoutez de la lumière à une cuisine de cuisine, en installant une fenêtre ou un puits de lumière ou en ajoutant un plafond lumineux et un éclairage de travail, éclairera les zones de travail et rendra la cuisine plus accueillante.
  • Choisissez des couleurs claires, car les teintes audacieuses et sombres peuvent rendre une cuisine de cuisine encore plus étroite. Des nuances claires sur les armoires, les murs peints et d'autres surfaces donneront à la cuisine une apparence plus grande.
  • Intégrez la réflexion - avec, par exemple, des appareils en acier inoxydable et des dosserets en carrelage brillant - pour créer l'illusion d'une cuisine plus grande.

Voir la vidéo: LE COMMIS DE CUISINE, CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR ! CLVD